BVS નેક 750ml હોક બોટલ્સ

જો વાઇનને રંગ દ્વારા વર્ગીકૃત કરવામાં આવે, તો તેને આશરે ત્રણ પ્રકારોમાં વિભાજિત કરી શકાય છે, એટલે કે, રેડ વાઇન, વ્હાઇટ વાઇન અને પિંક વાઇન.

વિશ્વ ઉત્પાદનના દૃષ્ટિકોણથી, રેડ વાઇન કુલ જથ્થાના લગભગ 90% હિસ્સો ધરાવે છે.

વાઇન બનાવવા માટે વપરાતી દ્રાક્ષની જાતોને તેમના રંગ અનુસાર આશરે બે શ્રેણીઓમાં વિભાજિત કરી શકાય છે. વાદળી-જાંબલી છાલવાળી જાતોનો એક વર્ગ, જેને આપણે લાલ દ્રાક્ષની જાતો કહીએ છીએ. કેબરનેટ સોવિગ્નોન, મેરલોટ, સિરાહ અને તેના જેવી જાતો જે આપણે વારંવાર સાંભળીએ છીએ તે બધી લાલ દ્રાક્ષની જાતો છે. એક પીળી-લીલી છાલવાળી જાતો છે, જેને આપણે સફેદ દ્રાક્ષની જાતો કહીએ છીએ.

લાલ દ્રાક્ષની જાત હોય કે સફેદ દ્રાક્ષની જાત, તેનું માંસ રંગહીન હોય છે. તેથી, જ્યારે રેડ વાઇન ઉકાળવામાં આવે છે, ત્યારે લાલ દ્રાક્ષની જાતોને કચડીને છાલ સાથે આથો આપવામાં આવે છે. આથો દરમિયાન, છાલમાંથી રંગ કુદરતી રીતે કાઢવામાં આવે છે, જેના કારણે રેડ વાઇન લાલ હોય છે. સફેદ દ્રાક્ષની જાતોને દબાવીને અને તેને આથો આપીને સફેદ વાઇન બનાવવામાં આવે છે.

ઐતિહાસિક રીતે, પ્રમાણભૂત વાઇન બોટલનું પ્રમાણ એકસરખું નહોતું. 1970 ના દાયકા સુધી યુરોપિયન સમુદાયે માનકીકરણને પ્રોત્સાહન આપવા માટે પ્રમાણભૂત વાઇન બોટલનું કદ 750 મિલી નક્કી કર્યું ન હતું.

આ 750 મિલી સ્ટાન્ડર્ડ વોલ્યુમેટ્રિક ફ્લાસ્ક સામાન્ય રીતે આંતરરાષ્ટ્રીય સ્તરે સ્વીકૃત છે.