ડેકંટર વાઇન પીવા માટેનું એક તીવ્ર સાધન છે. તે માત્ર વાઇનને તેની તેજસ્વીતા ઝડપથી બતાવશે નહીં, પરંતુ વાઇનમાં વૃદ્ધ લીસને દૂર કરવામાં પણ મદદ કરી શકે છે.
ડેકંટરને શાંત કરવા માટે ઉપયોગ કરવાનો મુખ્ય મુદ્દો એ છે કે ટ્રિકલને અંદર રાખવાનો પ્રયાસ કરવો, જેથી વાઇન અને હવા સૌથી મોટી હદ સુધી સંપર્કમાં હોઈ શકે.
1. વિવિધ સામગ્રીથી બનેલા વાઇન ડેકન્ટર્સ
(1) ગ્લાસ
રેડ વાઇન માટે ડેકેંટરની સામગ્રી પણ ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે. મોટાભાગના ડેકન્ટર્સ કાચથી બનેલા હોય છે.
જો કે, તે કઈ સામગ્રીથી બનેલી છે તે મહત્વનું નથી, તેની પારદર્શિતા high ંચી હોવી જોઈએ, જે સૌથી અગત્યની બાબત છે. જો ગ્રહ પર અન્ય દાખલાઓ છે, તો વાઇનની સ્પષ્ટતાનું નિરીક્ષણ કરવું મુશ્કેલ બનશે.
(2) ક્રિસ્ટલ
ઘણા ઉચ્ચ-અંતિમ બ્રાન્ડ ઉત્પાદકો ડેકન્ટર્સ બનાવવા માટે ક્રિસ્ટલ અથવા લીડ ક્રિસ્ટલ ગ્લાસનો ઉપયોગ કરે છે, અલબત્ત, લીડ સામગ્રી ખૂબ ઓછી છે.
આલ્કોહોલને શાંત કરવા માટે ઉપયોગમાં લેવા ઉપરાંત, આ ડેકંટરનો ઉપયોગ ઘરની સજાવટ તરીકે પણ થઈ શકે છે, કારણ કે તેમાં હાથથી બનાવેલી આર્ટવર્કની જેમ ભવ્ય દેખાવ અને કલાત્મક રંગોથી ભરેલો છે.
ઘરે અથવા વ્યવસાયિક ભોજન સમારંભમાં ઉપયોગમાં લેવાય, ક્રિસ્ટલ ડેકન્ટર્સ સરળતાથી પ્રસંગને પકડી શકે છે.
2. ડેકન્ટર્સના વિવિધ આકારો
(1) સામાન્ય પ્રકાર
આ પ્રકારનો ડેકંટર સૌથી સામાન્ય છે. સામાન્ય રીતે, નીચેનો વિસ્તાર મોટો હોય છે, ગરદન સાંકડી અને લાંબી હોય છે, અને પ્રવેશદ્વાર ગળા કરતા વિશાળ હોય છે, જે વાઇન રેડતા અને રેડતા માટે ખૂબ અનુકૂળ છે.
(2) હંસ પ્રકાર
હંસ આકારનું ડેકંટર પાછલા એક કરતા થોડું વધારે સુંદર છે, અને વાઇન એક મોંમાંથી પ્રવેશ કરી શકે છે અને બીજામાંથી બહાર નીકળી શકે છે. પછી ભલે તે રેડવામાં આવે અથવા રેડવામાં આવે, તે ફેલાવવું સરળ નથી
()) દ્રાક્ષનો રુટ પ્રકાર
ફ્રેન્ચ શિલ્પકર્તાએ દળની રચના માટે દ્રાક્ષના મૂળનું અનુકરણ કર્યું. સરળ શબ્દોમાં કહીએ તો, તે એકબીજા સાથે જોડાયેલ એક નાની પરીક્ષણ ટ્યુબ છે. રેડ વાઇન વળી જાય છે અને અંદર ફેરવાય છે, અને નવીનતા પણ પરંપરા છે.
(4) બતક પ્રકાર
બોટલનું મોં મધ્યમાં નથી, પરંતુ બાજુ પર છે. બોટલનો આકાર બે ત્રિકોણથી બનેલો છે, જેથી લાલ વાઇન અને હવા વચ્ચેનો સંપર્ક વિસ્તાર ઝોકને કારણે મોટો થઈ શકે. આ ઉપરાંત, આ બોટલ બોડીની ડિઝાઇન અશુદ્ધિઓ ઝડપથી સ્થાયી થવા દે છે (કાંપ ડેકન્ટર બોટલના તળિયે જમા કરવામાં આવશે), અને વાઇન રેડતી વખતે કાંપને હલાવતા અટકાવી શકે છે.
(5) ક્રિસ્ટલ ડ્રેગન
ચાઇના અને ઘણા એશિયન દેશો "ડ્રેગન" ની ટોટેમ સંસ્કૃતિને પસંદ કરે છે, અને આ હેતુ માટે ખાસ ડ્રેગન-આકારના ડેકન્ટરની રચના કરે છે, જેથી તમે સરસ વાઇનનો આનંદ માણતી વખતે તેની પ્રશંસા અને રમી શકો.
(6) અન્ય
વ્હાઇટ ડવ, સાપ, ગોકળગાય, વીણા, બ્લેક ટાઇ, વગેરે જેવા અન્ય વિચિત્ર આકારના ડેકન્ટર્સ પણ છે.
લોકો ડેકન્ટર્સની રચનામાં તમામ પ્રકારની તરંગી ઉમેરો કરે છે, પરિણામે વિવિધ આકાર અને કલાત્મક અર્થમાં ભરેલા ઘણા ડેકન્ટર્સ થાય છે.
3. ડેકન્ટરની પસંદગી
ડેકન્ટરની લંબાઈ અને વ્યાસ સીધી વાઇન અને હવા વચ્ચેના સંપર્ક ક્ષેત્રના કદને અસર કરે છે, ત્યાં વાઇનના ઓક્સિડેશનની ડિગ્રીને અસર કરે છે, અને પછી વાઇનની ગંધની સમૃદ્ધિ નક્કી કરે છે.
તેથી, યોગ્ય ડેકંટર પસંદ કરવાનું ખૂબ જ મહત્વપૂર્ણ છે.
સામાન્ય રીતે કહીએ તો, યુવાન વાઇન પ્રમાણમાં સપાટ ડેકંટર પસંદ કરી શકે છે, કારણ કે સપાટ ડેકંટરમાં વિશાળ પેટ હોય છે, જે વાઇનને ઓક્સિડાઇઝ કરવામાં મદદ કરે છે.
જૂની અને નાજુક વાઇન માટે, તમે નાના વ્યાસવાળા ડેકંટરને પસંદ કરી શકો છો, પ્રાધાન્ય સ્ટોપર સાથે, જે વાઇનના અતિશય ઓક્સિડેશનને અટકાવી શકે છે અને વૃદ્ધત્વને વેગ આપી શકે છે.
આ ઉપરાંત, એ નોંધવું જોઇએ કે ડીકેંટર પસંદ કરવાનું શ્રેષ્ઠ છે જે સાફ કરવું સરળ છે.
પોસ્ટ સમય: મે -19-2023