કોર્કસ્ક્રુ વડે રેડ વાઇન કેવી રીતે ખોલવો?

સામાન્ય સ્થિર વાઇન, જેમ કે ડ્રાય રેડ, ડ્રાય વ્હાઇટ, રોઝ, વગેરે માટે, બોટલ ખોલવાના પગલાં નીચે મુજબ છે:

1. પહેલા બોટલને સાફ કરો, અને પછી કોર્કસ્ક્રુ પર છરીનો ઉપયોગ કરીને લીક-પ્રૂફ રિંગ (બોટલના મોંનો બહાર નીકળેલો વર્તુળ આકારનો ભાગ) નીચે એક વર્તુળ દોરો અને બોટલનું સીલ કાપી નાખો. યાદ રાખો કે બોટલ ફેરવશો નહીં.

2. બોટલના મોંને કપડા અથવા કાગળના ટુવાલથી સાફ કરો, અને પછી કોર્કસ્ક્રુની ઓગર ટીપને કોર્કના મધ્યમાં ઊભી રીતે દાખલ કરો (જો ડ્રીલ વાંકાચૂકા હોય, તો કોર્ક સરળતાથી ખેંચી શકાય છે), પ્લગ ઇન કરેલા કોર્કમાં ડ્રિલ કરવા માટે ધીમે ધીમે ઘડિયાળની દિશામાં ફેરવો.

3. બોટલના મોંને એક છેડે બ્રેકેટ વડે પકડી રાખો, કોર્કસ્ક્રુનો બીજો છેડો ઉપર ખેંચો, અને કોર્કને ધીમે ધીમે અને સ્થિરતાથી બહાર કાઢો.

૪. જ્યારે તમને લાગે કે કૉર્ક બહાર કાઢવાનો છે ત્યારે થોભો, કૉર્કને તમારા હાથથી પકડી રાખો, હલાવો અથવા હળવેથી ફેરવો, અને સૌમ્યતાથી કૉર્કને બહાર કાઢો.

શેમ્પેન જેવા સ્પાર્કલિંગ વાઇન માટે, બોટલ ખોલવાની પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:

1. તમારા ડાબા હાથથી બોટલના ગળાના તળિયાને પકડી રાખો, બોટલના મોંને 15 ડિગ્રી પર બહારની તરફ નમાવો, તમારા જમણા હાથથી બોટલના મોંનું લીડ સીલ દૂર કરો, અને વાયર મેશ સ્લીવના લોક પરના વાયરને ધીમે ધીમે ખોલો.

2. હવાના દબાણને કારણે કૉર્ક બહાર ન ઉડી જાય તે માટે, તેને હાથથી દબાવતી વખતે રૂમાલથી ઢાંકી દો. બીજા હાથથી બોટલના તળિયાને ટેકો આપીને, ધીમે ધીમે કૉર્ક ફેરવો. વાઇનની બોટલ થોડી નીચે પકડી શકાય છે, જે વધુ સ્થિર રહેશે.

૩. જો તમને લાગે કે કૉર્ક બોટલના મોં તરફ ધકેલવામાં આવશે, તો કૉર્કના માથાને થોડું દબાણ કરો જેથી એક ગેપ બને, જેથી બોટલમાં રહેલો કાર્બન ડાયોક્સાઇડ ધીમે ધીમે બોટલમાંથી બહાર નીકળી શકે, અને પછી શાંતિથી કૉર્કને બહાર કાઢો. વધારે અવાજ ન કરો.