કોર્કસ્ક્રુ સાથે રેડ વાઇન કેવી રીતે ખોલવી?

સામાન્ય સ્થિર વાઇન માટે, જેમ કે શુષ્ક લાલ, શુષ્ક સફેદ, રોઝ, વગેરે, બોટલ ખોલવાનાં પગલાં નીચે મુજબ છે:

1. પહેલા બોટલને સાફ કરો, અને પછી બોટલની સીલને કાપી નાખવા માટે લીક-પ્રૂફ રિંગ (બોટલના મોઢાના બહાર નીકળેલા વર્તુળ-આકારનો ભાગ) હેઠળ વર્તુળ દોરવા માટે કોર્કસ્ક્રુ પર છરીનો ઉપયોગ કરો. યાદ રાખો કે બોટલ ન ફેરવવી.

2. કપડા અથવા કાગળના ટુવાલ વડે બોટલનું મોઢું લૂછો, અને પછી કૉર્કની મધ્યમાં કૉર્કસ્ક્રૂની ઓગર ટીપ ઊભી રીતે દાખલ કરો (જો કવાયત વાંકોચૂંકો હોય, તો કૉર્કને ખેંચી શકાય તેવું સરળ છે), ધીમે ધીમે ઘડિયાળની દિશામાં ફેરવો. પ્લગ ઇન કરેલા કૉર્કમાં ડ્રિલ કરો.

3. બોટલના મોંને એક છેડે કૌંસ વડે પકડી રાખો, કૉર્કસ્ક્રૂના બીજા છેડાને ઉપર ખેંચો અને કૉર્કને સ્થિર અને હળવાશથી બહાર કાઢો.

4. જ્યારે તમને લાગે કે કૉર્ક બહાર કાઢવામાં આવી રહ્યો છે ત્યારે રોકો, કૉર્કને તમારા હાથથી પકડી રાખો, તેને હલાવો અથવા હળવા હાથે ફેરવો, અને કૉર્કને નમ્રતાપૂર્વક બહાર કાઢો.

સ્પાર્કલિંગ વાઇન્સ માટે, જેમ કે શેમ્પેઇન, બોટલ ખોલવાની પ્રક્રિયા નીચે મુજબ છે:

1. તમારા ડાબા હાથથી બોટલની ગરદનના તળિયાને પકડી રાખો, બોટલના મોંને 15 ડિગ્રી પર બહારની તરફ નમાવો, તમારા જમણા હાથ વડે બોટલના મોંની લીડ સીલ દૂર કરો અને વાયર મેશ સ્લીવના લોક પરના વાયરને ધીમે ધીમે ખોલો.

2. હવાના દબાણને કારણે કૉર્ક બહાર ઉડતો અટકાવવા માટે, તમારા હાથ વડે દબાવતી વખતે તેને નેપકિન વડે ઢાંકી દો. તમારા બીજા હાથથી બોટલના તળિયાને ટેકો આપતા, ધીમે ધીમે કૉર્કને ફેરવો. વાઇનની બોટલ થોડી નીચી રાખી શકાય છે, જે વધુ સ્થિર હશે.

3. જો તમને લાગતું હોય કે કૉર્ક બોટલના મોં પર ધકેલવામાં આવશે, તો કૉર્કના માથાને સહેજ ધક્કો મારીને એક ગેપ બનાવો, જેથી બોટલમાંનો કાર્બન ડાયોક્સાઈડ થોડી વારમાં બોટલમાંથી બહાર નીકળી શકે. થોડું, અને પછી શાંતિથી કૉર્ક ખેંચો. વધારે અવાજ ન કરો.