બોર્ડેક્સ અને બર્ગન્ડીની બોટલો કેમ અલગ છે?

જ્યારે વાઇનની બોટલ અગાઉ વાઇન ઉદ્યોગના વિકાસને અસર કરતા મહત્વના વળાંક તરીકે દેખાઇ હતી, ત્યારે પ્રથમ બોટલનો પ્રકાર વાસ્તવમાં બર્ગન્ડીની બોટલ હતી.

19મી સદીમાં, ઉત્પાદનની મુશ્કેલી ઘટાડવા માટે, મોલ્ડ વિના મોટી સંખ્યામાં બોટલનું ઉત્પાદન કરી શકાય છે. ફિનિશ્ડ વાઇનની બોટલો સામાન્ય રીતે ખભા પર સાંકડી બનાવવા માટે ડિઝાઇન કરવામાં આવી હતી, અને ખભાની શૈલી દૃષ્ટિની દેખાતી હતી. તે હવે છે. બર્ગન્ડીનો દારૂ બોટલ મૂળભૂત શૈલી. બરગન્ડી વાઇનરી સામાન્ય રીતે ચાર્ડોનેય અને પિનોટ નોઇર માટે આ પ્રકારની બોટલનો ઉપયોગ કરે છે.

એકવાર બર્ગન્ડીની બોટલ દેખાયા પછી, તે ધીમે ધીમે વાઇનમાં કાચની બોટલોના પ્રભાવથી લોકપ્રિય બની, અને તે સમગ્ર શ્રેણીમાં લોકપ્રિય બની. વાઇનની બોટલના આ આકારનો પણ વ્યાપક પ્રચાર કરવામાં આવ્યો છે. અત્યારે પણ, બર્ગન્ડી હજી પણ આ બોટલના આકારનો ઉપયોગ કરે છે, અને ઉત્પાદન વિસ્તારની નજીક રોન અને અલ્સેસની બોટલનો આકાર ખરેખર બર્ગન્ડી જેવો જ છે.

વિશ્વની ત્રણ મુખ્ય વાઇનની બોટલોમાં, બર્ગન્ડી બોટલ અને બોર્ડેક્સ બોટલ ઉપરાંત, ત્રીજી એલ્સાસ બોટલ છે, જેને હોકર બોટલ તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે, જે વાસ્તવમાં બરગન્ડીની બોટલનું એલિવેટેડ વર્ઝન છે. ખભા સરકવાની સ્ટાઈલમાં બહુ ફેરફાર નથી.

જ્યારે બર્ગન્ડીની બોટલોમાં વાઇન્સ ધીમે ધીમે વધુ અને વધુ પ્રભાવશાળી બનતી ગઈ, ત્યારે બ્રિટિશ રાજવી પરિવારના વપરાશ અને પ્રભાવથી બોર્ડેક્સ ઉત્પાદક વિસ્તાર પણ ઉભરવા લાગ્યો.

જોકે ઘણા લોકો માને છે કે ખભા (અંતના ખભા) સાથે બોર્ડેક્સ બોટલની ડિઝાઇન એ સુનિશ્ચિત કરવા માટે છે કે ડિકન્ટિંગ પ્રક્રિયા દરમિયાન કાંપ અસરકારક રીતે જાળવી રાખવામાં આવે છે, જેથી કાંપને બોટલમાંથી સરળતાથી રેડવામાં ન આવે, પરંતુ ત્યાં છે. કોઈ શંકા નથી કે તેનું કારણ એ છે કે બોર્ડેક્સ બોટલ તેની શૈલીને બર્ગન્ડી બોટલથી ઘણી અલગ બનાવે છે તેનું કારણ મોટે ભાગે તેને જાણી જોઈને અલગ પાડવાનું છે. બર્ગન્ડીની બોટલની શૈલી.

આ બે સમાન મહાન વાઇન ઉત્પાદક પ્રદેશો વચ્ચેનો વિવાદ છે. પ્રેમીઓ તરીકે, અમારા માટે બે બોટલના પ્રકારો વચ્ચે તફાવત કરવા માટે ચોક્કસ નિવેદન હોવું મુશ્કેલ છે. અમે અમારી જરૂરિયાતોને પહોંચી વળવા માટે અલગ-અલગ શૈલીઓ સાથે બે ઉત્પાદક પ્રદેશોના ઉત્પાદનોનો વ્યક્તિગત સ્વાદ લેવાનું પસંદ કરીએ છીએ. .

તેથી, બોટલનો પ્રકાર એ પ્રમાણભૂત નથી જે વાઇનની ગુણવત્તા નક્કી કરે છે. વિવિધ ઉત્પાદન ક્ષેત્રોમાં વિવિધ પ્રકારની બોટલ હોય છે અને અમારો અનુભવ પણ અલગ હોય છે.

વધુમાં, રંગની દ્રષ્ટિએ, બોર્ડેક્સ બોટલોને સામાન્ય રીતે ત્રણ પ્રકારમાં વહેંચવામાં આવે છે: સૂકા લાલ માટે ઘેરો લીલો, સૂકા સફેદ માટે આછો લીલો અને મીઠી સફેદ માટે રંગહીન અને પારદર્શક, જ્યારે બર્ગન્ડીની બોટલો સામાન્ય રીતે લીલા હોય છે અને તેમાં લાલ વાઇન હોય છે. અને સફેદ વાઇન.