700 એમએલ ચોરસ દારૂ ગ્લાસ બોટલ

આત્માઓ ખૂબ કેન્દ્રિત આલ્કોહોલિક પીણાં છે. કારણ કે વાઇન બનાવવાની આથો પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉત્પન્ન થયેલ ખૂબ જ કેન્દ્રિત ઇથેનોલ સોલ્યુશન આથોને મારી શકે છે અને આથો ચાલુ રાખી શકતો નથી, તેથી આથો દ્વારા ઉકાળવામાં આવેલા વાઇનની આલ્કોહોલની માત્રા ફક્ત મહત્તમ 10%-20%સુધી પહોંચી શકે છે. પરંતુ આલ્કોહોલનો ઉકળતા બિંદુ 78.2 ° સે છે. ગરમી પછી, તાપમાન આલ્કોહોલના ઉકળતા બિંદુથી વધી જશે પરંતુ પાણીના ઉકળતા બિંદુ કરતા ઓછું નહીં. આલ્કોહોલ વરાળ છટકી જશે, અને પછી 80%-90%ની સાંદ્રતા સાથે ઇથેનોલ સોલ્યુશન મેળવવા માટે કન્ડેન્સ્ડ થઈ જશે. સખત દારૂ. તેથી આત્માઓને નિસ્યંદિત આત્માઓ પણ કહેવામાં આવે છે.

1. મૂળભૂત પરિચય

વાઇન બનાવવાની આથો પ્રક્રિયા દરમિયાન ઉત્પન્ન થયેલ ઇથેનોલ સોલ્યુશન આથોને મારી શકે છે અને આથો ચાલુ રાખી શકતું નથી, તેથી આથો દ્વારા ઉકાળવામાં આવેલા વાઇનની આલ્કોહોલની માત્રા ફક્ત મહત્તમ 10%-15%સુધી પહોંચી શકે છે. પરંતુ આલ્કોહોલનો ઉકળતા બિંદુ 78.2 ° સે છે. ગરમી પછી, તાપમાન આલ્કોહોલના ઉકળતા બિંદુથી વધી જશે પરંતુ પાણીના ઉકળતા બિંદુ કરતા ઓછું નહીં. આલ્કોહોલ વરાળ છટકી જશે, અને પછી 80%-90%ની સાંદ્રતા સાથે ઇથેનોલ સોલ્યુશન મેળવવા માટે કન્ડેન્સ્ડ થઈ જશે. સખત દારૂ.

2. આત્માઓનું વર્ગીકરણ

આત્માઓને સામાન્ય રીતે આઠ કેટેગરીમાં વહેંચવામાં આવે છે: જિન, વ્હિસ્કી, બ્રાન્ડી, વોડકા, રમ, ટેકીલા, ભાવના), જાપાની ખાતર (ખાતર).

3. આત્માઓની ઉત્પત્તિ

1. વ્હિસ્કી મુખ્યત્વે સ્કોચ વ્હિસ્કી, આઇરિશ વ્હિસ્કી, કેનેડિયન વ્હિસ્કી અને અમેરિકન વ્હિસ્કીમાં વહેંચાયેલી છે

2. દારૂનું મૂળ - ચીન.

3. બ્રાન્ડીની ઉત્પત્તિ - ફ્રાન્સ.

4. જિનની ઉત્પત્તિ - નેધરલેન્ડ્સ.

5. રમની ઉત્પત્તિ - ક્યુબા.

6. એગાવેની ઉત્પત્તિ - મેક્સિકો.

7. વોડકાની ઉત્પત્તિ - રશિયા.

8. સેકની ઉત્પત્તિ - જાપાન.